¡¡Para quedar bien !!
Tenemos el Hielo, el Limon, la Ginebra, el Cointreau o Triple Sec, el Azucar,
la Nata Liquida y la Soda.....
hechamos 4 o 5 cubitos de Hielo.....
un chorro de Ginebra Seca ( como para un cubata "12 cl ")....
y un chorrito de Cointreau ( 2 cucharas sopera )....
exprimimos 1/4 de Limon...
añadimos un sobre de Azucar Blanca......
un chorrito de nata ( un cucharada sopera )....
aunque la forma correcta es 1/2 clara de Huevo.
agitamos energicamente, hasta notar la coctelera bien fria.....
empezamos a llenar la copa 3/4 partes de su capacidad....
añadimos la soda ( agua con gas ).....
terminamos de llenar la copa hasta el mismo borde con la espuma que nos queda
y rematamos con una rodaja de Lima, caña larga y pajita de codo.
Este es un coctel sabrosisimo, y quedaras como un señor.SALUD AMIGOS
En el vaso que elijamos le ponemos una cuarta parte de leche caliente, en una jarra metalica le subimos la espuma a la leche con el vaporizador ( para que nos suba bien, mejor si la leche está fria ) existen tambien capuchinadoras que sacan la espuma perfecta....¡¡ bien !!! seguimos...terminamos de llenar el vaso hasta arriba con la espuma de la leche, mientras reposa la leche nos preparamos el expreso, ( mas bien larguito ) en una jarrita pequeña que añadiremos despacito justo en el centro del vaso y el hueco lo aprovecharemos para poner la cañita de codo, espolvoreamos un poco de cafe soluble y listo.
Recordad que el secreto está en dejar reposar la espuma para que despues nos suba sin derramarse.
¡¡¡ BIEN !! Tenemos el Hielo, el Limon, el zumo de Tomate, Sal,
Pimienta, tabasco, salsa Perrin´s y el Vodka
Hechamos 6 o 7 cubitos de hielo....
añadimos un chorro de vodka, como si fuera para un cubata.....
exprimimos el limon.... ( 1/4 )
le hechamos la sal, y la pimienta a nuestro gusto.....
4 o 5 gotas de tabasco y un ligero chorrito de salsa perrin´s....
después el zumo de Tomate, y removemos bien con la cucharilla larga.....
y usando el colador, llenamos nuestro vaso..... 
lo decoramos con una rodaja de limon, caña larga y pajita de codo.....
¡¡LISTO !! Este es uno de mis cocteles preferidos, sobre todo para la resaca
Existe otra manera de hacerlo casi identica a esta, pero en lugar de salsa Perrin´s, le
añadimos un chorrito de Tio Pepe ( sherry de Jerez )
¡¡¡Vamonos!!!Tenemos el Tequila, el Cointreau, el Limon la Sal y el Hielo...
Hechamos el Hielo en el vaso mezclador, añadimos el Tequila en consonancia del recipiente,
...Exprimimos el zumo de un cuarto de Limon, y removemos el contenido del vaso mezclador
aprovecharemos el limon, para mojar una parte del borde superior de la copa...
la parte humedecida con el limon, la bañamos en sal fina......
ayudado con el colador, llenamos la copa, sin que caiga ningun cubito de hielo
Lo servimos decorado con unas cascaritas de limon laminado
¡¡SALUD!!A ver!!Tenemos el Tequila, la Granadina, el zumo de Naranja y el Hielo......
El Tequila en medida al gusto del que se va a trincar el coctel
Hechamos el zumo de Naranja, procurando que caiga encima del hielo para que no semezclen los colores....
Rematamos la faena decorando la copa con una rodaja de Naranja de 2 cm de grueso,
una caña larga y una cañita de codo....
Es un coctel muy facil de preparar, como veis y sin embargo es muy refrescante,
si no lo cargais mucho, podreis beberos un par de ellos.
DISFRUTADLO
Una vez que disponemos del Brandy, el Licor de Cacao y la nata líquida, empezamos....
Añadimos el hielo, el Brandy y el Licor de Cacao en medida, un poco mayor que el Brandy...
la nata liquida, misma proporcion que el brandy... 
Agitamos energicamente, hasta que notemos la coctelera bien fria...
Servimos en copa coctel, sin llegar al borde.....
Espolvoreamos canela en polvo, 
Y lo servimos con una cañita de codo, previamente recortada.
¡Que buena pinta!
Una vez terminada la temporada de verano, nos reunimos en casa de Jeroni "Jefe de Servicios Tecnicos" Donde nos pusimos las botas con una buena torrada de carne, vino y buenos postres caseros, rematando la faena con cafes y algun cubata.
Seguro que tambien lo repetiremos.
Entre Carreras y barrigazos nos pusimos perdios y algun que otro moraton apareció al dia siguiente, que me lo digan a mi y a algunos mas....¡¡ah!! Despues llegó otro grupo con uno disfrazado de pollo, el tio salió corriendo y tras un minuto salieron detras de el unos diez tios mas para darle caza, imaginad como termino el Pollo, uno de los monitores tuvo que hechar mano del botiquin.
Verdaderamente, estuvo genial, acabamos reventaos.....eso si......
Lo mejor vino despues, con la torrada y las risas.
Seguramente lo repetiremos
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